Notre histoire en mots et en images
L’histoire d’une cheffe, d’un lieu et d’une émotion partagée
Derrière chaque assiette, chaque sourire, chaque note,
il y a une femme : Charlotte Depierreux.
Une cheffe passionnée, une âme en mouvement,
qui a toujours cru que la cuisine pouvait réparer, rassembler, émouvoir.
Tout a commencé avec Douceurs & Saveurs,
un atelier gourmand né du désir simple de faire du bien.
Puis un jour, Charlotte a posé ses couteaux dans une maison liégeoise chargée d’histoire :
Côté Cour Côté Jardin.
Elle y a réinstallé la chaleur, la lumière et la vie.
Une cuisine sincère, locale, vivante —
faite de saisons, d’instinct et d’amour.
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🌊 Quand la cuisine devient engagement
En 2021, la région liégeoise est frappée par les inondations.
Charlotte ne réfléchit pas : elle agit.
Son restaurant devient une ruche solidaire,
plus de 187 000 repas sont préparés et distribués avec l’aide de bénévoles et d’écoles.
Ce geste de cœur la fera reconnaître comme
Chevalière du Mérite wallon, Héroïne belge et Liégeoise de l’année.
Reconnaissance qu'elle accepte pour tous.
Mais pour elle, la vraie récompense restera toujours un sourire reçu après un repas offert.
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🎵 Le Goût des Notes
Plus tard, la cuisine rencontre la musique.
De cette alchimie naît Le Goût des Notes :
un concept unique où gastronomie et voix s’entrelacent.
Chaque plat a sa mélodie, chaque chanson sa saveur.
C’est une expérience sensorielle, intime et vibrante,
où l’on déguste autant avec le cœur qu’avec les sens.
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📖 Le livre – une porte ouverte
Aujourd’hui, Charlotte écrit.
Un livre qui ne parle pas seulement de cuisine,
mais de vie, de résilience, de vérité.
Comme une porte qu’elle ouvre doucement,
pour inviter chacun à entrer, à comprendre le chemin parcouru.
Une écriture sincère, à la fois thérapie et transmission.
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🌿 Et maintenant
Sous les marques Côté Cour Côté Jardin, Traiteur VCSB, Chef à domicile et Le Goût des Notes,
Charlotte et son équipe imaginent des moments à vivre,
des instants à ressentir, des émotions à partager.
> Ici, la cuisine n’est pas un métier. C’est un langage du cœur.
L’art d’émouvoir par la cuisine.
